Brokkoli-Extrakt

Brokkoli – Lieferant von wichtigen indirekten Antioxidantien

Brokkoli hat viele gesundheitliche Vorteile. Er ist wie alle Kreuzblütler reich an Glucosinolaten (Senfölglycoside), welche durch das pflanzeneigene Enzym Myrosinase in wirksame Senföle gespalten werden. Hierzu zählen u.a. das Glucobrassisin woraus Indol-3-Carbinol gebildet und das Glucoraphanin, dass zu Sulforaphan umgewandelt wird. Aus Indol-3-Carbinol wird, da sehr instabil, Diindolylmethan (DIM). Diese Stoffe können unter anderem das körpereigene Entgiftungsenzyme aktivieren und so freie Radikale indirekt bekämpfen. Zudem soll Sulforaphan den Blutzucker regulieren [2] und neuroprotektive Effekte aufweisen, sowie Einfluss auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen, das metabolische Syndrom, Gewichtsmanagement und Entzündungen haben. Ebenso gibt es Hinweise darauf, dass Sulforaphan eine Rolle bei der Krebsprävention und Krebsbehandlung spielen könnte [3,4,5] und der Prävention des Immunsystems.

Antioxidativ und antientzündlich

Sulforaphan und Indol-3-Carbinol, bzw. DIM sind für eine antioxidative und antientzündliche Wirkung bekannt. Sie können körpereigene Entgiftungsenzyme (Phase-II-Entgiftungssystem: Sulfatierung, Glucorondierung, Acetylierung und Methylierung) aktivieren und so freie Radikale und andere Giftstoffe indirekt bekämpfen, indem sie dem Körper die Verstoffwechselung und Ausscheidung erleichtern [1,6].

Regulierung des Blutzuckers bei Typ-2-Diabetes

Die Studie von Axelsson AS et al. (2017) konnte zeigen, dass insbesondere Sulforaphan die Neubildung von Glukose in der Leber hemmen und die im Erbgut angelegte Neigung zu Typ-2-Diabetes dämpfen kann [2]. In der Studie verbesserten sich die Messwerte aller Probanden messbar, die gilt für den HbA1c-Wert, sowie den Nüchternblutzucker. Allerdings bedarf es hier weiterer, klinischer Studien, um eine genaue Aussage treffen zu können und allgemeine Empfehlungen zu formulieren, die die Anwendung von Brokkoli-Extrakten zu Normalisierung des Blutzuckers regelt.

Wirkung bei der Krebsprävention und Krebsbehandlung

Neben den bereits genannten gesundheitlichen Benefits von Brokkoli-Extrakt, gibt es Hinweise, dass die aus den Glucosinolaten entstehenden Sulforaphane zur Krebsprävention beitragen können und bei einigen Krebsarten sogar einen Beitrag zur Heilung leisten könnten. So gibt die Studie von Han et al. (2020) an, dass Sulforaphan eine hemmende Wirkung auf spezifische Gene, die an der Entstehung von Speiseröhrenkrebs beteiligt sind, einen Einfluss hat. Die Studie kommt zu dem Schluss, dass Sulforaphan aufgrund dieser hemmenden Wirkung auf die Metastasierung und Proliferation des Speiseröhrenkrebs als Zusatz in der Krebsbehandlung in Betracht gezogen

werden sollte. Allerdings sind bisher nur Hinweise auf eine mögliche Wirkung von Sulforaphan in der Krebstherapie bzw. -behandlung bekannt, wodurch es weitere Forschung sowie eine Rücksprache mit den behandelnden Ärzten bedarf, wenn glucosinolathaltige Nahrungsergänzungsmittel bei der unterstützenden Behandlung eingesetzt werden sollen [3].

Auch Diindolylmethan wird eine Hemmung des Wachstums von Krebszellen zugesagt. Es unterbricht die Zellteilung und fördert die Apoptose [4]. Außerdem wird angenommen, dass DIM den Abbau von Östrogenen so hingehend beeinflusst, indem die Produktion von weniger karzinogenen Östrogenformen, wie 2-Hydroxyöstron, fördert [5].

Unser Brokkoli Extrakt

Unser Brokkoli-Extrakt wird schonend aus Nebenprodukten des Brokkoli (Stiel, Blüten und Sprossen) hergestellt. Der Extrakt enthält eine Kombination aus Glucosinolaten sowie dem brokkolieigenen Enzym Myrosinase. Durch eine besondere Doppelschicht-Verkapselung dieser beiden Komponenten, Glucosinolate und Enzym) kann die Produktion und Freisetzung der wirksamen sekundären Pflanzenstoffe Sulforaphan, sowie Indol-3-Carbinol und das daraus entstehende DIM, gezielt im Darm stattfinden, um die bestmögliche Aufnahme zu gewährleisten. So ist eine 3–10-mal geringere Dosierung als bei vergleichbaren Produkten auf dem Markt möglich (Ingredalia.com).

Referenzen:

[1] Li, D., Shao, R., Wang, N., Zhou, N., Shi, J., Wang, Y., Zhao, Z., Ye,X., Zhang, X. & Xu, H. (2021). Sulforaphane Activates a lysosome-dependent transcriptional program to mitigate oxidatve stress. Autophagy (17,4) 872-887.

[2] Axelsson AS et al.: Sulforaphane reduces hepatic glucose production and improves glucose control in patients with type 2 diabetes. Sci Transl Med 2017; 9(394), pii: eaah4477

[3] Han, S., Wang, Y., Ma, J., Wang, Z., Wang, H-M D. & Yuan, Q. (2020). Sulforaphene inhibits esophageal cancer progression via supressing SCD and CDH3 expression and activating the GADD45B-MAP2K3-p38-p53 feedback loop. Cell Death and Disease (11), 713-726.

[4] Ben L Pfeifer, Theodor Fahrendorf. Indol-3-Carbinol – ein Glucosinolat-Derivat aus Kreuzblütler-Gemüsen zur Vorbeugung und komplementär-onkologischen Behandlung von Brustkrebs. 09. April 2015 (online), Karl F. Haug Verlag in MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG

[5] Risbudger GP, BiancoJJ, „Oestrogens and prostate cancer.“ Endocr Relat Cancer, 2003 Jun; 10(2): 187-91. [6] Phang-Lyn S, Llerena VA. Biochemistry, Biotransformation. [Updated 2023 Aug 14]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2025 Jan-.